冬日暖阳下,火锅成为了餐桌上最诱人的选择,而谈及火锅的灵魂伴侣,怎能不提那令人垂涎欲滴的毛血旺呢?毛血旺正版app软件为您深入了解毛血旺的独特菜品特色,从食材的精选到调料的搭配,每一个细节都娓娓道来。同时,APP内还提供了清晰的制作步骤,图文并茂,即便是烹饪新手也能轻松上手,一步步复刻出正宗的毛血旺风味。
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毛血旺做法:
毛血旺原料配方主料:鸭血(白鸭)(500克)黄豆芽(150克)辅料:鳝鱼(100克)、水发毛肚(100克)、猪肉(肥瘦)(100克)、火腿肠(150克)、水发鱿鱼(50克)黄花菜(50克)木耳(水发)(50克)、莴笋(100克)。
调料:大葱(50克)、盐(3克)、辣椒(红、尖、干)(15克)、花椒(5克)、料酒(10克)、味精(10克)、植物油(50克)。
极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片。
调料:辣椒、麻椒等。毛血旺烹饪一将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后,捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。
将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成。毛血旺烹饪二1、将鸭血切。。.
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